av80club / 140字の接客術＠伊藤清志
今朝のペップトーク No.094
どんなに練習をしても、いざ お客さまの前に出ると緊張して話の出来なくなるタイプの私。未だに最後が口ごもってしまい 何を言いたいのかわからないことがあります。よく指摘されました。
最後の「。」までし… https://t.co/8HFeSoXBB2 at 07/09 08:40
2020年07月10日
140字の接客術2020年07月09日
2020年07月09日
140字の接客術2020年07月08日
av80club / 140字の接客術＠伊藤清志
今朝のペップトーク No.093
エンターテイメント性 という意味では、ドーナツ店も ドナルド店やディズニーランドと同じ括り。あんなにカラフルでバラエティな商品がお店の中に並んでいるのに、お店が色褪せて見えてしまうのはダレのせい？… https://t.co/s5i1O4sDvY at 07/08 08:51
2020年07月08日
140字の接客術2020年07月07日
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今朝のペップトーク No.092
お客さまの来店に合わせて「いらっしゃいませ」を言ったり、ドーナツを「両手で渡す」など簡単にできることこそ、簡単に手を抜くこともできる。
ここが一番価値を生み出すところだけにここを手を抜くともったい… https://t.co/koYeghqljX at 07/07 09:38
2020年07月07日
140字の接客術2020年07月06日
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今朝のペップトーク No.091
先日もご紹介した「石川洋先生」の著書からの一言。
楽しみにしている今年最大のイベントのひとつがいよいよ今週末 行われます。未だに準備もクソも整っていない状況ですが、自分が もうちょっとだけ世の中の… https://t.co/iED2qlU6LA at 07/06 09:56
2020年07月06日
140字の接客術2020年07月05日
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今朝のペップトーク No.090
時間あたり客数が100名を超えてくると、なかなか一人ひとりを見ている時間がなくなってしまいます。だから、最後に「ありがとうございます」だけはしっかり伝えること。飛びっきりの笑顔を添えて。… https://t.co/tffsXPg7dr at 07/05 08:26
2020年07月05日
140字の接客術2020年07月04日
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今朝のペップトーク No.089
ポン・デ・リングがリリースされたのが 2003年。試食会で 食感の違う 新しいドーナツに、ボクら田舎の店長たちは口々に不満を漏らしました。ところが結果は。
お子さまからご老人 隣のスーパーの店長ま… https://t.co/Qu4h0We42o at 07/04 08:09
2020年07月04日
140字の接客術2020年07月03日
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今朝のペップトーク No.088
話を半分にされて、まさにクレームをつけにいく中途です(笑)。この時間はネガティブ発言はないよう心がけているのですが、ごめんなさいm(_ _)m
今回は、話し半分というより官僚性の逆機能の色合いが濃… https://t.co/0cuX60IUQm at 07/03 07:35
2020年07月03日
140字の接客術2020年07月02日
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今朝のペップトーク No.087
はじめてQSC なんて略語を知ったのは、生まれて初めてアルバイトしたミスドでのできごと。Q=クオリティ、Ｓ=サービス、Ｃ=クレンリネス。うまいことを言うものだと思ったのですが。以後多くの略称と出会… https://t.co/OGOZ8eizI1 at 07/02 07:43
2020年07月02日
140字の接客術2020年07月01日
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今朝のペップトーク No.086
朝、お店に着くと まずはフライヤーの電源を入れる。それから諸々の準備をして、油の温度が 190℃になったら、ドーナツを揚げる。作業のルーチンの中で、ほんの少しココロの時間を入れてみると、ホントに良… https://t.co/HMmqJIYXMs at 07/01 07:53
2020年07月01日
140字の接客術2020年06月30日
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今朝のペップトーク No.085
いつまでたっても途切れないお客さまの列に閉口したこともあったけど、嫌いだったら 待ちもしないし列にも並ばないはず。一人ひとりに愛の告白をされていると思えば、手は抜けないし、滅多なモノは出せません。… https://t.co/v7UqHXrLKq at 06/30 07:06
2020年06月30日
140字の接客術2020年06月29日
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今朝のペップトーク No.084
ブランドの想起機能。お客さまは過去の経験や 受け取った情報の中から買いたいお店を選びます。甘いものが食べたいと思ったときに思い出してもらえることを「再生効果」、お店を思い出したときに勝手によだれ？… https://t.co/HLPy3vS3Uc at 06/29 07:59
2020年06月29日
140字の接客術2020年06月28日
av80club / 140字の接客術＠伊藤清志
RT @nhk_news: 地元愛がないわけじゃない…地元就職希望者の割合が年々下がっていく中、就活生が考えた、地元就職希望者を増やすアイデア、いかがでしょうか?
https://t.co/zloyvporj9 at 06/28 23:03
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今朝のペップトーク No.083
チェーン店のドーナツって、どこも全く同じ味だと思っていませんか。実は ちがいます。塩や お砂糖を足したりすることはできないけど、工夫次第で色んな味に変わるんです。ボクは、せっかくなら 楽しそうなお… https://t.co/0APgzPVePa at 06/28 09:01
2020年06月28日
140字の接客術2020年06月27日
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今朝のペップトーク No.082
トーク番組で久しぶりに国民的女優 のコトバ。おもしろいことや楽しいと思えることをたくさん見つけることができるよう「こころの窓」を開けておく、共感してしまいました。今年になって新作映画が公開されたよ… https://t.co/8dwnkvMN6D at 06/27 07:56
2020年06月27日
140字の接客術2020年06月26日
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【心理テスト】あなたの性格の「うっかり度」がバレちゃうドーナッツ診断 https://t.co/Bm4sd6Izmt @curazycomより
うっかり度 ４０％でした。
中途半端な・・ at 06/26 09:33
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今朝のペップトーク No.081
美味いドーナツをお客さまに届けるためにマニュアルは存在します。仕込み水温のチェックやフライングタイム（揚げる時間）などは絶対でした。しかし、変化できないマニュアルは時代遅れになります。状況に応じて… https://t.co/9CyWWn7xdO at 06/26 07:51
2020年06月26日
140字の接客術2020年06月25日
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今朝のペップトーク No.080
ビデオを使った「動作分析」やストップウォッチで「時間測定」もやったけど、お手軽なのはやっぱりモノマネ。人気者云々はさておき、部下を見ることは店長の大事な仕事のひとつだし、ムダな動きを「見える化」し… https://t.co/JxHo3i3nIU at 06/25 07:51
2020年06月25日
140字の接客術2020年06月24日
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今朝のペップトーク No.079
もちろん、①お客さまファースト、②安全のため、③リピート率アップのための施策でしたが、予期せぬお声がけやアイコンタクトなど嬉しい副産物がありました。お店の中に笑顔をひとつでも増やしたいと思ったら、… https://t.co/Mnzk9XXq8H at 06/24 06:54
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RT @nikkei: 新型コロナ予防の一環で「1円や10円の釣り銭を渡す頻度を最大8割減らす」。サイゼリヤが全メニューの税込み価格の端数をゼロに統一。売れ筋の「ミラノ風ドリア」や「ペペロンチーノ」は299円→300円にします。
#新型コロナ #COVID19
https://… at 06/24 05:50
2020年06月24日
140字の接客術2020年06月23日
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@keosln3234 感染、そうかそういうリスクもありますよね。だけど自分の職場なのに、汚れているのも気にもならない店員さんがいると悲しくなってしまいます。捨てる紙あれば、拾う神ありです。(^_^)v at 06/23 11:33
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今朝のペップトーク No.078
強烈に印象に残っている元上司のコトバです。
これを いかに自分たちのお店で徹底するか、店長たる者の使命です。他に思いつかないのが残念ですが、コトバが独り歩きするくらい徹底されると強いですよね。
良… https://t.co/78kLXrgaH6 at 06/23 05:52
2020年06月23日
140字の接客術2020年06月22日
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久しぶりの古巣ミスドランチ！
気になっていた 新発売のポン・デ・ちぎりぱん、ホットドッグもジューシーさが増してずっと美味しくなっていました。
ここぞとばかりに糖分補給していますが、満タンになるには もう２、３個といった感じです。… https://t.co/AKDSWQOFG1 at 06/22 15:00
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今朝のペップトーク No.077
昨日の話題が「お尻」だったので 今朝も「お」つながりで。
最近「先日（昨日）はありがとうございました」というあいさつを聞かなくなりました。きっと、ボクら世代も使っていないんでしょうね。深く自戒いた… https://t.co/6Krp97zREd at 06/22 07:23
2020年06月22日
140字の接客術2020年06月21日
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最初の頃ナニをつぶやいていたか覚えていないのが、さほど進歩していないことは確か。９年前といったらまだまだお店でバリバリやってた頃だから、その時々で気づいたことを放っていたのかも…
「不機嫌な店員さんを世の中から一掃するため」もっと… https://t.co/Lb6qCmsZnH at 06/21 08:01
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今朝のペップトーク No.076
後ろの壁にもたれかかったり、作業台の上にお尻を乗っけてベチャクチャ・・。カラダどころか ココロまで休んでしうのでお店ではかなり厳しく取り締まっていました。いまだに見かけるとげんなりしてしまうのは職… https://t.co/3WqoyUHpYi at 06/21 06:33
2020年06月21日
140字の接客術2020年06月20日
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@keosln3234 貼っちゃいましょう！
ボクはちょうどこの頃、お店を干されて本社通いをしていた時で、ma10giwa なんていうアカウント作って ネットの闇に潜んでいました。クルマ降りて事務所に行くまでの50m程の道のりが重… https://t.co/y3meGgVyzv at 06/20 09:22
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今朝のペップトーク No.075
2004年頃のサラリーマン川柳入選作。仕事との相性が悪く自分で稼ぐことができるようにと勉強を始めたのがこの頃でした。仕事場の駐車場のフェンスにぶら下がっていた看板にも 何度励まされたかわかりません… https://t.co/ekzO9ypPxh at 06/20 08:55
